在现代畜牧业中，动物肠道健康被认为是提升生产效率与降低疾病风险的关键。近年来，随着功能性糖醇类物质在饲料中的探索，甘露醇（Mannitol） 逐渐走进研究者与养殖企业的视野。它不仅是天然存在于海藻、蘑菇和部分植物中的多元醇，也是一种兼具渗透压调节与抗氧化特性的功能分子。

1. 调节肠道菌群结构，维持微生态平衡

肠道菌群的稳定是家畜肠道健康的核心基础。甘露醇不易被家畜上消化道（胃、小肠上段）的消化酶分解，能以 “益生元前体” 的形式完整到达大肠。进入大肠后，它可选择性为肠道内的有益菌（如双歧杆菌、乳酸菌）提供碳源，促进有益菌大量繁殖；同时，有益菌代谢甘露醇产生的短链脂肪酸（如乙酸、丙酸、丁酸），能降低肠道内 pH 值，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长定植，从而优化肠道菌群组成，减少肠道炎症与感染风险。

2. 改善肠道形态，增强屏障功能

肠道黏膜屏障（由肠上皮细胞、紧密连接蛋白等构成）是阻止肠道内毒素、病原菌入侵机体的关键防线。研究表明，适量补充甘露醇可通过促进肠上皮细胞增殖、上调紧密连接蛋白（如 occludin、ZO-1）的表达，减少肠上皮细胞间的间隙，降低肠道通透性；同时，甘露醇还能刺激肠道黏液腺分泌黏液，增厚黏液层，进一步增强肠道物理屏障与化学屏障功能，减少 “肠漏” 引发的全身性炎症反应。

3. 缓解肠道应激，减轻腹泻症状

在家畜遭遇应激（如断奶、运输、换料、病原感染）时，肠道蠕动紊乱、渗透压失衡易引发腹泻。甘露醇具有一定的 “渗透性缓泻与肠道调节双重作用”：低剂量时，其在肠道内的轻微渗透作用可促进肠道蠕动，帮助排出肠道内蓄积的毒素与未消化废物；高剂量（需严格控制）时，虽会增加肠道内容物渗透压，但可通过吸收水分软化粪便，同时减少肠道黏膜对有害代谢产物的吸收，从而缓解细菌性或应激性腹泻，缩短病程。